日本一予約の取れない会員制餃子レストラン「蔓餃苑(まんぎょえん)」のオーナーシェフ、パラダイス山元さんの最新餃子レシピ集『うまい餃子』 が6/23に宝島社より発売されます。
蔓餃苑餃子の進化系『シン・ギョーザ』のレシピを完全公開。その他、暑い夏にビールのお供にしたい『ラムパクチー餃子』や、糖質控えめ『メンママンマ餃子』など、餃子の王様が自ら考案した唯一無二の餃子レシピ集です。
コンビニ、スーパーの冷凍餃子を使った『本場あんかけチャーハン餃子』『餃子お好み焼き』などのアレンジレシピも登場します。餃子の王様「パラダイス山元」さんだからこそ考えついたこだわりの餃子オンパレードの餃子ファン必見の一冊です。
★ラムパクチー餃子
★はんぺん桜えびスープ餃子
★子持ちししゃも整列餃子
